Повар су шеф

120 000 ₽

Выше средней на 50%

Ищем ответственного человека,который любит свою работу, умеет работать в команде и хочет хорошо зарабатывать.

Что нужно делать:
— Обеспечивать ежедневное приготовление блюд согласно утверждённым рецептурам и технологическим процессам.
— Контроль готовности станций и комплектности к открытию ресторана.
— Управление операционной работой кухни в смене: распределение задач, контроль таймингов и коммуникация станций.
— Контроль качества подачи и соответствия блюд стандартам; оперативное устранение отклонений.
— Разработка мероприятий по повышению качества приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий и эффективности работы подчиненных.
— Организация приема, хранения и использования продуктов, сырья, оборудования и инвентаря.
— Оценка потребности в материальных и иных ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы кухни.
— Ведение учёта запасов, контроль списаний и минимизация потерь в рамках утверждённых целевых показателей.
— Проведение обучения и ежедневная отработка техник у линейного персонала; наставление на соблюдение стандартов.
— Обеспечение исполнения требований НАССР и санитарных норм, проведение ежедневных обходов и ведение журналов.
— Ведение операционных отчётов по ключевым показателям смены и разработка корректирующих мер.
— Замещение шефповара в его отсутствии по операционным вопросам.
— Участие в тестировании новых блюд и внесении предложений по технологическим картам.
Что мы ждём от кандидата:
— Среднее профессиональное («Повар, кондитер», «Технология продукции общественного питания»)
— Опыт работы сушефом или старшим поваром в ресторане высокой загрузки от 2 лет.
— Ответственность

— Пунктуальность

— Умение работать в команде

— Желание обучатся

— Желание работать и зарабатывать

— Опыт работы будет преимуществом

Что вы получите:

— Официальное трудоустройство
— Режим работы с 10.00 до 23.00
— Стабильную заработную плату

— Питание

— Форму

— Хороший коллектив

— Работу в сильной и развивающейся команде

— Обучение, повышение квалификации

— Возможно предоставления жилья

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

4k

125k

2k

85k

161k


Поделиться:

Опубликована 5 часов назад

Похожие вакансии

Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX
150 000 - 180 000 ₽
Выше средней на 106%
Приглашаем в нашу команду талантливого, креативного, амбициозного шеф - повара знающего и любящего свою ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Феодосия
3 дня назад
100 000 - 150 000 ₽
Выше средней на 56%
Наша команда в поиске шеф-повара анимации Если ты: Молод, энергичен и харизматичен. ... Требуемые навыки и компетенции: Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара, повара-кондитера будет твоим ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Феодосия
4 дня назад
150 000 ₽
Выше средней на 87%
Мы ищем талантливого шеф-повара, который станет частью нашей дружной команды и воплотит кулинарные идеи ... и мотивация сотрудников 🍴 Поддержание и развитие концепции высокой кухни Требования: 🔹Опыт работы шеф-поваром ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Феодосия
4 дня назад
90 000 ₽
Выше средней на 12%
Брянск требуется Су-шеф с опытом работы. Кухня русская, европейская. Бесплатное проживание.
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Феодосия
5 часов назад
100 000 ₽
Выше средней на 25%
Срочно ищем су-шефа в ресторан Эрмитаж, отель Алые Паруса 4* Условия - зп 100.000 руб, график 5/2 с 14 ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Феодосия
8 дней назад

Похожие вакансии

150 000 - 180 000 ₽
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
100 000 - 150 000 ₽
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
150 000 ₽
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.