Управляющий в ресторан Аркадия Новикова "Сыроварня"

Скоро открытие первого в городе Иркутске ресторана Аркадия Новикова "Сыроварня" !

Открытие скоро, а команду формируем уже сейчас. Приглашаем к сотрудничеству УПРАВЛЯЮЩЕГО РЕСТОРАНОМ.

Мы предлагаем Вам:

• Опыт открытия нового ресторана
• Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается на собеседовании);
• Гибкий график работы;
• Официальное трудоустройство;

• Возможность проходить дополнительное обучение (участие в гастрономических фестивалях);

• Централизованная поддержка по всем направлениям ( маркетинг, обучение и подбор персонала, сервис, логистика и.т.д.);
• Возможность профессионального роста в команде талантливых специалистов;

Что Вам предстоит делать:

• Участие в разработке плана развития ресторана;
• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
• Управление персоналом (подбор, адаптация, обучение и развитие персонала);
• Обеспечение высокого качества обслуживания гостей, в том числе путем проверки их просьб, жалоб, отзывов и своевременное реагирование на них;
• Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль ассортимента, оптимизация издержек, контроль себестоимости;
• Контроль за соблюдением сотрудниками ресторана трудовой и производственной дисциплины;

Что мы ожидаем от Вас:

• Опыт работы управляющим от одного года;
• Уверенный пользователь ПК (в том числе ресторанных операционных систем);
• Знание основ управленческого учета в ресторанах, понимание особенностей финансово-хозяйственной деятельности в ресторане;
• Знание методов и технологий управления и подбора персонала;
• Знание методов и технологий тайм-менеджмента;
• Умение создавать уровень высочайшего сервиса и атмосферу гостеприимства путем грамотного руководства командой.