Менеджер, Администратор в кафейню/ресторан

Чем предстоит заниматься (обязанности)

— Встреча и контроль: Встречать гостей, помогать с выбором кофе/десертов, следить за атмосферой (музыка, свет, чистота).

— Работа с командой: Координировать работу бариста и официантов в течение смены, составлять расписание.

— Касса и отчетность: Открывать/закрывать смену, работать с кассой, терминалом, проводить инвентаризацию (кофе, молоко, расходники).

— Мини-логистика: Принимать товар от поставщиков (хлеб, молоко, сладости), проверять сроки годности и накладные.

— Решение конфликтов: Общаться с недовольными гостями, решать вопросы «по-доброму» без эскалации.

— Закупки: Составлять заявки на продукцию и хоз.товары к определенному дню.