Шеф-повар
от 150 000 ₽
г Москва, ул 3-я Хорошёвская, д 21 к 1 стр 1
- Зорге
- Октябрьское поле
- Хорошево
Обязанности:
- Организация работы кухни, контроль качества, управление персоналом, закупка и логистика, взаимодействие с другими отделами.
- Навыки приготовления блюд разных категорий. Умение работать с техническими картами, калькуляцией блюд, себестоимостью. Опыт разработки меню в том числе дегустационного, сезонного, банкетного. Навыки планирования закупок, работы с поставщиками,минимизации потерь. Опыт руководство командой
- Работа в ресторане "Гриль Хаус"
- График работы 10-12 часов. 5/2,4/3
- Выходные дни, отпуск и праздники, обговариваются. Бонусы за отличную работу.
Поделиться:
Опубликована 8 часов назад