Бармен в загородный отель на Селигере

Эко-кoмплекc "Hoвый Кoвчег" (Озерo Сeлигеp) пpиглашает на pабoту Бapмeнa. Мы создaём лучший cервиc для нашиx гoстей, бережём уникальную пpиpoду и энeргeтику местa и гopдимся нaшeй комaндoй!

Пpеимущecтва сотpудничествa c нами:

- Пpoзрачная cистемa вознaграждения: от 2500 pублeй за cмену (в сезон май-сентябрь) + чаевые и % за обслуживание банкетов; (Итоговый размер ставки обсуждается персонально).
- Оплата дополнительных часов работы, реальная возможность заработать больше;
- Система премирования за качественно выполненную работу и помощь коллегам;
- Дополнительная мотивация за положительные отзывы гостей: + 500 рублей за каждый персональный отзыв.
- Бесплатное вкусное трёхразовое питание в корпоративной столовой;
- Проживание на территории комплекса в комфортных номерах (по 2-3 человека): собственная ванная комната, ТВ: есть всё необходимое для отдыха после смены.
- Стабильные выплаты 2 раза в месяц (Аванс 25-го числа – до 10000, окончательный расчёт 10-го числа);
- Поддержка опытного наставника, регулярная обратная связь по результатам работы, комфортная и дружная атмосфера в команде.

Ваши ключевые задачи:

- Гостеприимная встреча и обслуживание гостей, согласно меню бара/винной карты и стандартам сервиса;

- Экспертная помощь в выборе лучших напитков и десертов: определение потребностей, презентация позиций из меню, приготовление напитков и десертов из мороженого; продажа дополнительных услуг, направленная на повышение среднего чека;

- Работа с программой R-kеереr (открытие/закрытие смены, расчет гостей, сдача кассы и отчетов руководителю). Работа по чек-листам;

- Ежедневная подготовка бара и зала к обслуживанию гостей. Помощь официантам в организации завтраков. Закрытие бара и зала;

- Соблюдение чистоты, внимательное отношение к зонам обслуживания, инвентарю. Работа на профессиональном барном оборудовании;

- Приём товара, участие в инвентаризациях, материальная ответственность;

- Тесное взаимодействие с коллегами из кухни и зала, координация работы официантов на смене, командная работа.

Что мы ждём от Вас:

— Желание развиваться в сфере гостеприимства;

— Вежливость, коммуникабельность, ответственность, лидерские качества, грамотность;

— Готовность к высокому темпу работы и многозадачности, умение расставлять приоритеты в работе, организовать смену;

— Опыт работы на аналогичной позиции, понимание специфики барной культуры;

— Умение находить персональный подход к гостям и органично взаимодействовать с коллегами.

Приглашаем вас на интервью и с удовольствием ответим на все вопросы по вакансии. Делитесь своими успешными кейсами, отправляйте резюме или отклик. До встречи в нашей команде!