Кухонный работник в столовую

Основные обязанности:

Подготовка продуктов:

Мытье, чистка, переборка овощей, фруктов, зелени, вскрытие упаковок, сортировка и размещение продуктов.

Помощь поварам:

Доставка ингредиентов, помощь в приготовлении простых блюд, комплектация обедов (приборы, напитки), загрузка оборудования.

Поддержание чистоты:

Мытье посуды, столов, полов, кухонного инвентаря, уборка пищевых отходов, дезинфекция оборудования.

Работа с оборудованием:

Подготовка, включение и выключение кухонного оборудования (плиты, котлы), сообщение о неисправностях.

Складские операции:

Прием, транспортировка и размещение продуктов, доставка готовых блюд на раздачу.

Требования к работнику:

Санитарные нормы:

Строгое соблюдение правил гигиены, личной чистоты, прохождение медосмотров и наличие медкнижки.

Безопасность:

Знание и соблюдение правил охраны труда, пожарной безопасности, правил работы с оборудованием.

Ответственность:

За чистоту, сохранность продуктов, инвентаря, за последствия своих действий.