Руководитель смены (су-шеф) на кейтеринговом производстве

О компании:
Мы – профессиональная кейтеринговая компания, специализирующаяся на приготовлении и доставке гастрономических боксов для корпоративных клиентов (бренды Brusketta.Pro, Antipasto, Canape Club).

Масштаб работы:

• Ежедневное выполнение 30–80 заказов;

• Организация мероприятий под ключ;

• Четкая стандартизация процессов (работа по утвержденным ТТК).

Обязанности:

• Оперативное управление сменой (холодный и горячий цеха);

• Распределение задач среди линейных поваров и контроль исполнения;

• Личное участие в производственном процессе (работа "в поле" наравне с командой);

• Закупка и контроль запасов продуктов;

• Организация бесперебойной работы ночной смены (взаимодействие с ночным су-шефом).

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром/су-шефом в кейтеринге или ресторанной кухне;

• Лидерские качества и способность мотивировать команду;

• Глубокая вовлеченность в рабочие процессы;

• Знание санПиН и навыки контроля их соблюдения;

• Энергичность, нацеленность на результат и развитие.

Условия:

• График: 5/2, 12-часовые смены;

• Оклад: от 550 ₽/час (переработки оплачиваются);

• Официальное трудоустройство (своевременные выплаты 2 раза в месяц);

• Возможность профессионального роста в динамично развивающейся компании.

Мы предлагаем:
✅ Стабильную работу в организованном производственном процессе;
✅ Возможность реализовать управленческий потенциал;
✅ Честные условия и прозрачную систему оплаты.

Если вы готовы возглавить команду и обеспечить безупречное качество нашей продукции – ждем ваше резюме!