Су-шеф в Мамос Цепелинай

Вдохновляй команду и создавай гастрономические шедевры вместе с нами!

Ты любишь современную кухню, умеешь работать в темпе большого города и хочешь влиять на меню? Тогда тебе к нам! В центре города открыта вакансия су-шефа в ресторане группы компаний Бранч & Боул.

Что готовим?Наши гости ценят разнообразие: завтраки, боулы, блюда европейской, рыбной и литовской кухни. Ты сможешь проявить себя в разных специалитетах и поработать с качественными продуктами.

Доход и оплатаСтабильная и своевременная оплата труда. Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от твоего опыта и вклада в команду.

Дополнительные выплаты и бонусыВозможны премии за отличную работу и участие в развитии кухни.

График и формат работы

• График: 2/2
• Полная занятость
• Работа на месте работодателя, без ночных смен
• Гибкое распределение смен

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание
• Помощь в оформлении медицинской книжки
• Развоз по городу после смены
• Корпоративные скидки и программа «Приведи друга»
• Современная униформа

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни
• Приготовление и подача блюд согласно стандартам
• Контроль качества и свежести продуктов
• Обучение и наставничество младших поваров
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Ведение учета и контроль остатков
• Взаимодействие с шеф-поваром и командой

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Знание современных кулинарных техник и стандартов
• Умение работать в команде и обучать коллег
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
• Готовность соблюдать санитарные нормы
• Желание развиваться и предлагать новые идеи

О компанииГруппа компаний Бранч & Боул — молодая и динамично развивающаяся команда, объединяющая кофейни, рыбные кафе и рестораны с авторской и национальной кухней. Мы ценим инициативу, поддерживаем развитие сотрудников и создаём атмосферу, в которую хочется возвращаться каждый день!