Мангальщик
70 000 - 80 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности:
- Приготовление блюд на открытом огне / углях: шашлык из разных видов мяса, люля-кебаб, овощи-гриль, рыба, морепродукты, курица табака.
- Маринование мяса, птицы, рыбы по технологическим картам ресторана (возможно самостоятельное приготовление маринадов).
- Контроль температуры и степени прожарки.
- Подготовка мангала, розжиг углей, поддержание чистоты рабочей зоны и оборудования.
- Соблюдение норм закладки и выхода готового блюда
- Опыт работы на мангале или угольном гриле от 1 года.
- Знание сортов мяса, времени приготовления на углях для разных нарезок (к примеру, шейка vs корейка).
- Физическая выносливость (жара, высокая интенсивность в часы пик).
- Приветствуется: наличие ЛМК, опыт работы на открытой веранде или пикниковой зоне.
- Смена 5/2. Возможны вечерние и выходные смены.
- Питание два раза в день за счёт ресторана.
- Заработная плата: 300р/ч.
- Инвентаризация мяса перед сменой – совместно со шеф-поваром или зав. производством.
Адрес: Россия, Иркутск, улица Безбокова, 1с1
Опубликована 5 часов назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAXот 80 000 ₽
Выше средней на 6%
Наши ожидания: • Опыт работы мангальщиком или поваром от 1 года. • Знание технологий приготовления блюд ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Самсон- Иркутск
4 дня назад
от 75 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: Приготовление блюд на мангале согласно утвержденному меню и технологическим картам; Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд; Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены; Контроль чистоты и пор...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Сеть столовых Бон Жур- Иркутск
5 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 80 000 ₽
Самсонот 75 000 ₽
Сеть столовых Бон Жур