Шеф повар (г.Тюмень)

Группа ресторанов Дениса Иванова DI TEAM приглашает

Шеф-повара в азиатскую бироварню Brews Lee

Brew’s Lee — современный ресторан, объединяющий эстетику Азии и культуру крафта. За год работы мы сформировали сильное комьюнити гостей и команду профессионалов.

Мы ищем опытного и креативного шеф-повара, который возглавит производство: кухню ресторана с пивной и азиатской концепцией

Если ты любишь сочетать традиции и инновации, умеешь организовать работу кухни и вдохновлять команду — это твой шанс!

Ты сможешь реализовать свой потенциал и развиваться в группе ресторанов Дениса Иванова!

Наша компания — один из лидеров в индустрии гостеприимства в России и за ее пределами, известная своим высоким уровнем сервиса и уникальной атмосферой. Мы стремимся создавать незабываемые впечатления для наших гостей и гордимся своей командой профессионалов. Работая с нами, вы станете частью динамичного коллектива, где ценятся инициатива, креативность и стремление к совершенству.

Что предстоит делать:

Kitchen management:

• Руководство командой поваров: обучение, адаптация, мотивация и контроль работы, ФОТ

• Обеспечение бесперебойной работы кухни

• Контроль санитарно-гигиенических требований и охраны труда на кухне

• Обеспечение работы вверенного оборудования (открытая кухня и мангал)

• Контроль качества и свежести продуктов и выдаваемых блюд, бракераж блюд и соблюдение тики-тайм

• Оптимизация технологических процессов и управление нормами расходов, Food cost

• Контроль и участие в закупках продуктов совместно с менеджером по закупу

• Ведение отчетности по производственным процессам и инвентаризация

• Участие в создании гастрономических предложений азиатской и пивной концепций

Мы ждем от тебя:

• Опыт работы шеф-поваром в ресторанах от 3 лет

• Знание технологий приготовления азиатской

• Лидерские качества, умение организовывать и развивать команду

• Знание санитарных норм и порядка работы в ресторанной индустрии, Kitchen management

Мы предлагаем:

• Современную оборудованную кухню полного цикла

• Новейшее оборудование и инвентарь

• Полную свободу действий и возможность раскрыть свой творческий потенциал
• Достойную заработную плату: 140 000 фикс + KPI ( до 175 000)

• Возможность развития и реализации собственных кулинарных идей

• Гибкий график работы 5/2

• Подарки на значимые события в жизни сотрудников
• Корпоративные мероприятия с выездом за город

• Возможность профессионального роста и обучения (командировки по обмену опытом в ресторанах компании DI Team, Москва, Новосибирск, Тюмень)

• Дружный коллектив и современная атмосфера (найдешь много новых знакомств)

• Оформление медицинской книжки за счет компании

• Бесплатное корпоративное питание и бонусная система
• Корпоративная скидка 20% на всю сеть заведений ( Москва, Новосибирск, Тюмень, Екатеринбург)

• Локация: премиум квартал по адресу Первомайская 1А

Ищешь работу, где сможешь реализовать свой потенциал и развиваться? Присоединяйся к нашей команде!

Откликайся, будем рады сотрудничеству!