Су-шеф

Приглашаем на стабильную работу Су-шефа с профильным образованием.
Ключевая особенность: Полное замещение функциональных обязанностей руководителя в его отсутствие. Вы — правая рука и лидер, готовый взять на себя управление кухней.

Обязанности:
— организация работы кухни в дни отсутствия Шеф-повара;
— контроль качества готовых блюд, соблюдение рецептур и технологии;
— управление бригадой поваров, контроль дисциплины;
— контроль сроков годности, товарного соседства и списаний;
— соблюдение санитарных норм.

Требования:
— профильное образование (поварское/технологическое);
— опыт работы от 3-х лет (обязательно на позиции су-шеф или шеф-повар);
— уверенные лидерские качества (строгость, умение добиваться результата, контроль персонала).

Условия:
— график 5/2 (понедельник-пятница), полный день;
— заработная плата: 120 000 рублей после налогового вычета;
— Оформление по ТК РФ (отпуск, больничный, стаж);
— Работа прямо у метро «Сухаревская» (пешая доступность, 3-5 минут);
— Своевременные поставки продуктов, исправное оборудование;
— Стабильный коллектив, адекватное руководство.

Почему у нас хорошо:
— Предсказуемый график без хаотичных смен;
— Вы работаете как управленец, а не "универсальный солдат";
— Прозрачная оплата без «черных» схем.