Администратор ресторана (ресторан Маяк)

Приглашаем стать частью команды уникального панорамного ресторана в городе-курорте Геленджик –

«Мåяк – Рассвет»

«Мåяк – Рассвет» – ресторан с бассейном, летней террасой и баром на Толстом Мысу. Место с незабываемыми видами на акваторию Черного моря, неповторимыми восходами и закатами.

Обязанности:

• Эффективное управление сменой сотрудников ресторана;
• Контроль кассовой дисциплины;
• Контроль остатков и формирование заказов (упаковка, хоз.товары, канцелярия, посуда, инвентарь и т.д.);
• Решение административно-хозяйственных вопросов;
• Создание и поддержание доброжелательной атмосферы в ресторане;
• Контроль чистоты и порядка в ресторане, знание санитарных норм и требований;
• Проведение мероприятий, направленных на улучшение знаний сервиса и меню;
• Управление сложными и конфликтными ситуациями с Гостями;
• Организация генеральных уборок и контроль их исполнения;
• Организация собраний с линейным персоналом;
• Активное взаимодействие с Гостями с целью создания атмосферы уюта и заботы.

Требования:

• Опыт работы менеджером ресторана от 1 года;
• Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса;
• Высокий уровень организаторских способностей, знание организационной структуры ресторана и стандартов работы сотрудников зала (хостес, официанты, бармены);
• Личностные качества: вежливость, коммуникабельность, честность, ответственность, ориентация на результат;
• Стремление обучаться новому, умение работать в команде.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• Часовая ставка от 300₽ + премиальная часть по итогам месяца (после испытательного срока 1 месяц) + % от банкетных и корпоративных мероприятий;

• График работы: 4/2
• Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
• Служебное питание;
• Служебная развозка после закрытия смены (после 00:00);
• Реальные перспективы карьерного роста в группе компаний;
• Возможно предоставление служебного жилья на льготных условиях с июня