Старший повар

Обязанности:

● Организация, контроль производственных процессов приготовления блюд;

● Руководство персоналом кухни;

● Проведение аттестации поваров;

● Контроль качества сырья, ротации;

● Соблюдение технологий производства, санитарных требований, условий хранения и пр;

● Проведение инвентаризации;

● Ведение отчетной документации;

● Набор поваров в команду, проведение собеседований

• Опыт работы в сетевых кафе/ресторанах на аналогичной должности от 2-х лет;

• Знание стандартов обслуживания, технологических процессов и корпоративной культуры;

• Наличие мед.книжки;

• Креативность, ответственность, желание развиваться

- График 5/2, 2/2

- Официальное трудоустройство

- Корпоративное питание