Повар-универсал в отель

Какие задачи необходимо решать:

— Приготовление и выкладка блюд

— Подготовка необходимых полуфабрикатов и заготовок

— Работа в горячем, холодном, заготовочном цехах

— Соблюдение технологических карт, санитарно-гигиенических требований, стандартов отеля

— Контроль соблюдения порционных, весовых стандартов отпуска блюд, гигиенических норм труда

Для решения этих задач требуется:

— Профильное, средне-специальное образование

— Опыт работы от 1 года в любой концепции общественного питания (опыт в отелях 4-5* приветствуется)

— Умение работать в горячем и холодном цехах;

— Умение работать по системе шведский стол, банкет, фуршет и A la Carte;

— Стрессоустойчивость, умение работать в команде

— Наличие действующей медицинской книжки или готовность пройти медицинский осмотр

Условия:

— Официальное оформление по ТК РФ

— График работы: 4/2, 5/2

— Стабильная заработная плата 2 раза в месяц

— Ежемесячная премия – процент от выручки ресторана

— Горячее питание в рабочие смены

— Бесплатное/льготное проживание иногородним сотрудникам

— Бесплатный корпоративный трансфер сотрудникам из Сочи и Адлера

— Бесплатный пропуск на все канатные дороги Курорта Красная Поляна

— Предоставление скидок на услуги кафе/ресторанах/магазинах и развлекательных объектах на территории Курорта Красная Поляна

— Корпоративные мероприятия для сотрудников