Су-шеф

В ресторан Италии требуется су-шеф с опытом работы, организаторскими навыками и страстью к качественной кухне. Рассматриваются кандидаты, готовые к переезду и долгосрочному сотрудничеству.

Обязанности:

• Совместная работа с шеф-поваром по созданию и обновлению меню ресторана.
• Организация и координация работы кухни: управление командой поваров, обучение и поддержка младшего персонала.
• Контроль за поставками продуктов, инвентарем и соблюдением запасов.
• Поддержание порядка и чистоты на кухне, соблюдение санитарных норм.
• Выпечка хлеба для сэндвичей, приготовление мяса су-вид, приготовление завтраков, салатов, Сборка сэндвичей, выпекание/Сборка блинчиков с разной начинкой.
• Совместная проработка и запуск новых позиций
• Работа в графике, обучение и контроль коллег, качества

Требования:

• Опыт работы от 3 лет
• Любить и хорошо выполнять свою работу, так как вкусная еда, как и наш вкусный кофе позволят дальше стабильно развиваться

Условия:

• Работа на постоянной основе
• Возможность проживания предоставляется
• Оформление по местному законодательству
• График: обсуждается индивидуально (сменный: 5/2)
• Конкурентная заработная плата + бонусы по результатам работы
• Питание и жилье предоставляется