Су-шеф/старший повар

Вечерне-ночной режим работы заведения!!!

Обязанности:

- Кoнтрoль рaбoты кухни и oтдaчa блюд пo TТК;

- Кoнтрoль товарнoгo сoседствa и сpoкoв хрaнeния прoдуктoв;

- Состaвление зaявок на пpодовoльственныe товaры, кoнтpоль качества их поступления и реализации;

- Высокая скорость отдачи блюд;

- Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда;

- Проведение ежемесячных инвентаризаций;

- Решение организационных вопросов кухни, решение конфликтных ситуаций;

Требования:

- Опыт работы су-шефом или старшим по кухне от 2-х лет;

- Опыт работы в сетевых заведениях приветствуется;

- Умение работать с большим потоком гостей;

- Знания санитарных норм и правил, предъявляемых к объектам предприятий общественного питания;

- Ответственность, аккуратность, внимательность;

- Медкнижка;

- Умение грамотно распределить задачи.

Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;

- График работы: 5/2 (6/1 по желанию), 10-13 часовой рабочий день (вечерне-ночной режим работы!!!);

- Своевременные выплаты з/п (2 раза в месяц);

- ЗП: от 6000 р./смена + премии;

- Интересный проект;

- Дружный, творческий коллектив, адекватное и объективное руководство;

- Небольшая кухня, небольшие объемы.