Санитарка буфетчица

Описание вакансии
—получение и раздача пищи

Требования
—наличие среднего специального образования

Обязанности
—Осуществлять строгий контроль за содержимым передач в холодильниках (соблюдение сроков хранения, сроков годности). Поддерживать надлежащее санитарное состояние холодильников.
Получать продукты питания на пищеблоке и правильно доставлять их для раздачи в отделение.
Непосредственно раздавать пищу больным, согласно предписанным врачом диетам, с соблюдением правильного порционирования и эстетичного вида пищи.
Точно знать количественный состав диет отделения, количество больных к часу раздачи пищи. Знать назначение всех диетических столов.
Подогревать и подавать пищу больным, которые в часы раздачи пищи находились на исследованиях, процедурах (хранение пищи после приготовления - не более 2 часов).
Собирать и своевременно выносить пищевые отходы из раздаточной в специально выделенное место.
Проводить обработку посуды и хранить ее в соответствии с действующими санитарными правилами.
Выделять отдельную посуду для больных с выявленными инфекционными заболеваниями.
Своевременно маркировать посуду и инвентарь, контролировать его использование согласно маркировке.
Проводить текущую и генеральную уборку раздаточной, согласно графику и в соответствии с инструкциями, с применением дезинфицирующих средств.

Условия
—

Премии и другие мотивационные выплаты
— дополнительный отпуск 35 к.д.