Работа поваром

Повар (ферма «Экзархо»)
Ферма «Экзархо» приглашает в команду повара для работы на кухне в фермерском ресторане . Ищем профессионала , который любит свою работу, умеет работать по стандартам и держит стабильный вкус и подачу.
Обязанности:
- Приготовление блюд по меню (холодный/горячий цех — по навыкам и распределению).
- Работа по технологическим картам, соблюдение граммовок и стандартов качества.
- Заготовки, правильное хранение, маркировка, контроль сроков годности.
- Соблюдение санитарных норм СанПиН/ХАССП, поддержание чистоты на рабочем месте.
- Участие в подготовке кухни к сервису и в проведении мероприятий на ферме ( банкеты, гастроужины).
- Взаимодействие с командой кухни и зала для своевременной отдачи блюд.
Требования:
- Опыт работы поваром от 1 года .
- Аккуратность, дисциплина, ответственность за результат.
- Умение работать в команде и в темпе.
- Наличие медкнижки или готовность оформить.
Будет плюсом:
- Опыт работы с сезонными и локальными продуктами, фермерской кухней.
- Навыки в конкретном цехе (холодный/горячий/гриль/заготовка).
- Опыт банкетов/кейтеринга.
Условия:
- График: обсуждается (сменный5/2-6/1.).
- Оплата: по итогам собеседования .
- Питание на смене, трансфер , корпоративные условия.