Повара

Гастробистро «Голод» (при отеле «Гора») Карелия г.Сортавала

Гастробистро находится в нескольких метрах от живописного озера, с видом на гору.

Зал — 50 мест, терраса — 20 мест, отдельная мангальная зона для гостей.

Концепция кухни: «ZERO WASTE-ноль отходов + гедонизм + единение с местом». Вместо классических тарелок — фарфор нестандартной формы, чугун, камни, стеклянные банки, съедобная посуда. Фокус на локальных продуктах (рыба, дикоросы, фермерское мясо).

По утрам работает шведский стол, возможно обслуживание туристических групп.

От кандидатов ожидаем понимания и поддержки этой философии

В новый гастробистро открывается набор на такие позиции как "Су-шеф", "Пова-универсал", "Повар-заготовщик", "Помощник повара". о всех вакансия детально Вы можете узнать, написав нам или позвонив.

УСЛОВИЯ ПОВАР-УНИВЕРСАЛ :

· Официальное оформление по ТК РФ.

· Бесплатное питание.

· Проживание для иногородних (общежитие).

· Трансфер от предприятия до г. Сортавала и обратно

Ищем поваров-универсалов в команду «Голода». Вы будете готовить блюда по авторскому меню: работа с грилем, мангалом, чугунками, соусами.

Также участвуете в организации шведского стола по утрам и приёме туристических групп. Важно разделять философию бережного отношения к продуктам.

ТРЕБОВАНИЯ:

· Опыт работы на горячем или холодном цеху от 1 года.

· Умение жарить на открытом огне (мангал, угли) — преимущество.

· Знание технологий приготовления локальной рыбы, дичи, грибов.

· Аккуратность, чистота на рабочем месте.

· Готовность работать с нестандартной посудой (чугун, камень, банки).

· Медкнижка.