Руководитель отдела ресторанного и барного обслуживания

Ты — лидер, который любит создавать атмосферу и вдохновлять команду на максимум? У тебя есть страсть к ресторанному бизнесу и желание развиваться в сфере гостеприимства? Тогда эта вакансия именно для тебя!

Чем тебе предстоит заниматься:

• Руководить процессом обслуживания гостей, чтобы каждый визит был незабываемым и соответствовал принятым стандартам.
• Активно повышать продажи блюд и напитков — предлагать гостям рекомендации, ярко описывать меню и создавать атмосферу, которая побуждает к выбору.
• Вместе с шеф-поваром проводить демонстрации и тестирования новых блюд — обучать команду ингредиентам, техникам приготовления и секретам вкуса.
• Следить за наличием всего необходимого: посуды, приборов, ресторанных аксессуаров — чтобы ничего не мешало работе.
• Обеспечивать строгое соблюдение кассовой дисциплины и правил продажи алкоголя — для безопасности и прозрачности.
• Проводить исследования рынка и анализировать потребности гостей — чтобы привлекать новых клиентов и делать сервис еще лучше.
• Обучать команду правилам охраны труда и пожарной безопасности — создавая безопасную рабочую среду.
• Анализировать финансовые показатели отдела, разрабатывать идеи для увеличения доходов и достижения поставленных целей.

Что мы ищем в кандидате:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет и успешный опыт управления командой от 15 человек.
• Уверенное владение ПК (MS Office), опыт работы с Micros, 1C (Документооборот, Автоматизация), EMC, Битрикс24, Opera.
• Ориентацию на результат и готовность брать на себя ответственность.
• Высшее образование в направлении менеджмент будет являются преимуществом.

Что мы готовы тебе предложить:

• Работу в крупном и уникальном месте, на побережье черного моря.
• Регулярное обучение и возможности для карьерного роста в крупном холдинге.
• Комфортный офис в пгт Сириус — работай в приятной атмосфере!
• Удобный график 5/2 с 9 до 18 — баланс между работой и личной жизнью!
• Компенсация найма жилья для иногородних сотрудников — мы позаботимся о тебе!
• Корпоративный трансфер из Сочи и Адлера — добирайся без забот!
• Вкусное питание в корпоративной столовой — забудь о голоде во время работы!
• Обширная программа лояльности для сотрудников внутри всего холдинга Mantera.
• Интересная корпоративная жизнь с множеством мероприятий!

Если Вы ищите возможность проявить лидерские качества, развивать бизнес и работать в динамичной сфере гостеприимства — это твой шанс! Оставляйте отклик на вакансию и мы с вами свяжемся в течение 3 дней!