Технолог пищевого производства

ООО «Натуральные Продукты» — производственно-торговая компания (Нижний Новгород) в сфере FMCG, один из ведущих производителей замороженной и охлажденной продукции. Мы создаем качественные и востребованные продукты: пиццу, готовые блюда и кулинарию.

В связи с развитием продуктовой линейки приглашаем в команду Технолога пищевого производства — профессионала, который хочет влиять на создание новых продуктов и участвовать в их выводе на рынок.

Обязанности:

• Разработка и запуск новых продуктов (замороженная и охлажденная продукция, пицца, кулинария, готовые блюда, полуфабрикаты).

• Проработка рецептур, подбор сырья и отработка технологий производства.

• Разработка спецификаций, технологических карт и регламентов.

• Подготовка полного пакета технической документации на новые продукты.

• Проведение производственных испытаний и дегустаций.

• Контроль соблюдения технологий и качества выпускаемой продукции.

• Участие в развитии системы качества и пищевой безопасности.

• Организация лабораторного контроля, включая входной контроль сырья.

• Разработка и внедрение мероприятий по повышению качества продукции.

• Технологическое сопровождение производства на всех этапах.

Требования:

• Высшее профильное образование (технология общественного питания или пищевых производств).

• Опыт работы технологом от 2–3 лет (FMCG, общепит, производство).

• Знание технологий производства пищевой продукции и режимов обработки.

• Понимание принципов пищевой безопасности (HACCP и др.).

• Опыт разработки нормативной и технологической документации.

• Знание кухонь мира (преимущественно европейская и азиатская) будет преимуществом.

• Уверенный пользователь ПК (Excel, Word).

Условия:

• Работа в стабильной компании с сильным продуктом и растущим рынком.

• Реальное участие в создании новых продуктов и развитии ассортимента.

• Конкурентная заработная плата: 70 000 – 110 000 руб. на руки (по результатам собеседования).

• Своевременные выплаты 2 раза в месяц.

• Официальное трудоустройство с первого дня (ТК РФ).

• График 5/2, с 08:00 до 17:00.

• Профессиональная команда и поддерживающая рабочая атмосфера.

• Возможности для профессионального и карьерного роста.

• Комфортные условия работы (оборудованная кухня, рабочее пространство).
  
  Оставляйте отклик, и мы с вами обязательно свяжемся. Кандидаты с сопроводительным письмом рассматриваются в первую очередь.