Директор кафе с капибарами

Основные направления в работе:

1. Гости: создание и поддержание гостеприимной и дружественной атмосферы в заведении для гостей;
2. Команда заведения: подбор, обучение, составление графика и плана, оценка эффективности работы сотрудников, разработка мотивационного плана;
3. Хозяйственное направление: организация и контроль бесперебойной и эффективной работы, решение административно-хозяйственных вопросов, связанных с функционированием проекта.

Обратите внимание, что эта вакансия не про общепит и управление баром, а про управление персоналом и организацию мероприятий.

Кафе сейчас по сути является стартапом, Питер — это совершенно новый город для «Бар Капибар». Мы нуждаемся в проводнике, который поможет нашему проекту расшириться.

Обязанности:

• Запуск новой точки в новом городе с нуля совместно с кураторами из Москвы;
• Подбор и формирование команды сотрудников;
• Организация и контроль проведения инвентаризаций, отчеты;
• Взаимодействие с проверяющими органами, а также контроль и ведение документооборота.

Требования:

• Опыт запуска проектов с нуля;
• Уверенный пользователь софта ilko;
• Опыт управления коллективом от 15 человек;
• Знание стандартов индустрии гостеприимства;
• Опыт в организации мероприятий и ивентов;
• Знание производства, санитарных норм, ценообразования, отчетности, закупочной и складской деятельности;
• Наличие уверенных управленческих навыков, умения самостоятельно принимать решения;
• Навыки наставничества;
• Опыт работы с животными приветствуется;
• Хорошие организаторские способности;
• Высокие коммуникативные навыки;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• И конечно же любовь к животным.

Условия:

• График работы 5/2;
• Премии;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск;
• КАПИБАРЫ! Классный коллектив и опыт работы в уникальном проекте.

Обязательно в сопроводительном письме подробнее о своем опыте запуска заведений с нуля, а также все то, что посчитаете нужным, чтобы выделит вас на фоне других кандидатов.