Пекарь кондитер в столовую

В столовую требуется пекарь-кондитер с опытом работы

Обязанности:

Производство хлебобулочных изделий из дрожжевого (собственного производства) и слоеного (покупное) теста 250 - 300 изделий в смену

Производство кондитерских изделий таких как картошка, эклеры, медовик, морковный, наполеон в небольшом количестве ~ 50 порций в неделю

Требования:

Приготовление дрожжевого теста и изделий из него. Пирожки, ватрушки, плюшки, сосиски в тесте, хачапури, мини-пицца, булочки без наполнения 40 гр.

Приготовление начинок для выпечки

Слойки и рогалики из слоенного теста

Работа по ТТК

Работа через весы

Уборка рабочего места и содержание оборудования в чистоте

Соблюдение санитарных норм и правил; соблюдение сроков хранения; температурного режима; товарного соседства; маркировки.

Медицинская книжка

Условия:

Отдельный цех!

График работы 5/2, с 7:00 до 16:00

Суббота, воскресенье и все государственные праздники - выходной