Шеф-повар в банный комплекс "Тургаевские бани"

от 120 000 ₽

  • Горки
  • Проспект Победы
  • Дубравная

Обязанности:
  • Осуществление руководства кухней ресторана

  • Контроль деятельности поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с производственным заданием.

  • Организация работы по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемых блюд.

  • Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечение их своевременного получение со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.

  • Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.

  • Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

  • Осуществление расстановки поваров и других работников кухни.

  • Составление графика выхода поваров на работу.

  • Проверка подачи готовой пищи (блюд).

  • Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

  • Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.

  • Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

  • Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

  • Организация работы по повышению квалификации работников кухни

Требования:
  • творчество, неординарность, лидерство, идейность, талант художника
  • высшее образование
Условия:
  • соц. пакет
  • 5/2
  • бесплатный развоз

Адрес: Россия, Казань, улица Юлиуса Фучика, 64к3
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована 19 часов назад

Похожие вакансии

Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX
от 150 000 ₽
Выше средней на 11%
... работодателя Современный 4*-отель в самом центре Казани открывает ресторан и бар на 100 посадочных мест и ищет шеф-повара ... себестоимость Обеспечить стабильное качество блюд и высокий уровень сервиса Кого ищут: Опыт работы шефом ... возможность влиять на концепцию, развитие ресторана и команды Это отличная возможность для опытного шеф-повара ...
  • Полный день
  • Опыт от 5 лет
Логотип компании УК ПреображениеУК Преображение
  • Казань
7 дней назад
120 000 - 250 000 ₽
Выше средней на 37%
Запуск и наладка: Проведение шеф-монтажных и пуско-наладочных работ (ПНР) оборудования на производственных ...
  • Нестандартный график
  • Опыт от 5 лет
Логотип компании СтандартпродмашСтандартпродмаш
  • Казань
2 дня назад
90 000 - 120 000 ₽
Россия, г Астрахань ! Рассматриваем в том числе кандидатов со всех регионов Обязанности: Приготовление блюд восточной кухни ( преимущественно , узбекская) Плов, лагман ( должны уметь растягивать лапшу), шурпа, мастава, казан-кебаб и т д Приготовление...
  • Нестандартный график
  • Опыт от 5 лет
Логотип компании Чайхана ИзюмЧайхана Изюм
  • Казань
18 дней назад

Похожие вакансии

от 150 000 ₽
Логотип компании УК ПреображениеУК Преображение
120 000 - 250 000 ₽
Логотип компании СтандартпродмашСтандартпродмаш
90 000 - 120 000 ₽
Логотип компании Чайхана ИзюмЧайхана Изюм
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.