Су-шеф в премиум ресторан "Городской Шаляпин"

Ресторан премиум класса "Шаляпин" приглашает к сотрудничеству Су-шефа.

Обязанности:

• Координирование и организация работы персонала;
• Ежедневный контроль сроков и условий хранения продуктов;
• Ведение всех необходимых журналов;
• Контроль соблюдения товарного соседства продуктов, наличия ярлыков;
• Заказ продуктов;
• Составление и обновление меню;
• Проведение инвентаризаций.

Требования:

• Опыт работы су-шефом, шеф-поваром в ресторанах;
• Знание русской, русско-европейской кухни;
• Аккуратный внешний вид;
• Стрессоустойчивость;
• Творческий подход к работе.

Условия:

• Работа в известной и стабильной компании;
• Официальное оформление в соответствии с ТК РФ, социальный пакет;
• График работы 3/3 + возможность доп.смен;
• Уровень оплаты 6500 смена.
• Бесплатное служебное питание;
• Дружный коллектив;
• Работа рядом с метро: Восстания/Чернышевская.