Повар-универсал (заготовочный цех)

Чем предстоит заниматься:

— первичная обработка и нарезка мяса, птицы, рыбы, овощей

— обвалка, жиловка, нарезка порционных полуфабрикатов

— приготовление котлетной массы, формование котлет, биточков, зраз

— лепка пельменей, мантов, голубцов (по необходимости)

— работа с фаршами (замес, доведение до рецептуры)

— упаковка, маркировка и передача полуфабрикатов в доготовочный цех

— соблюдение сроков хранения, товарного соседства, санитарных норм

— работа с мясорубкой, овощерезкой, слайсером, вакууматором

Мы ждем от вас:

— Опыт работы в мясном или заготовочном цехе от 1 года.

— Знание анатомии туш (какие части для жарки, тушения, варки).

— Умение рассчитывать выход мяса после обвалки и жиловки.

Условия:

— Оформление в соответствии с Трудовым кодексом РФ.

— Фиксированный график: 5\2 с 07:00-16:00.

— Заработная плата 100 000 руб. на руки.

— Своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц).

— Предоставляется фирменная спецодежда.

— Оформление медицинской книжки за счет работодателя.

— Работа в профессиональном коллективе, дружелюбная атмосфера.