Повар - универсал

Повар-Универсал

(Холодный Цех / Горячий Цех / Заготовки)

Условия:

• Стабильная заработная плата

• 5 500 руб. / смена

• Удобный график - по договоренности

Требования:

• Опыт работы от 2 лет

• Знание санитарных норм и правил гигиены

• Чистоплотность

• Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка

• Понимание принципов работы на профессиональной кухне

• Умение работать в команде и оперативно выполнять задачи в условиях высокой загрузки

Обязанности:

• Приготовление холодных и горячих блюд (салаты, горячее, гарниры)

• Работа в холодном, горячем цеху и заготовочном участке

• Формирование заготовок с использованием различных методов приготовления

• Готовка строго по стандартам заведения

• Соблюдение технологических карт и рецептур

• Контроль вкуса, текстуры, температуры и подачи блюд

• Контроль качества и внешнего вида готовых блюд

• Прием продуктов, контроль сроков годности и наличие продуктов, участие в инвентаризации

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте и оборудовании

• Взаимодействие с командой кухни для бесперебойной работы