Су-шеф

Наше современное кафе «ЯВЬ» в поиске СУ-ШЕФА

Требования:

— опыт работы поваром от 2 лет

— опыт работы старшим смены / су-шефом

— умение управлять командой в смене

— работа в потоке без потери качества

— ответственность за результат кухни

Обязанности:

— контроль работы кухни в смене

— соблюдение стандартов качества и подачи

— организация работы команды (горячий / холодный / мангал)

— контроль заготовок и остатков

— участие в приготовлении блюд

— приём и контроль качества товара

— поддержание дисциплины и порядка на кухне

— составление закупок совместно с шеф-поваром

— участие в разработке меню и новых позиций

— инициативность: предложения по улучшению кухни, процессов и блюд

Условия:

— график 4/3 с 8:00 до 20:00

— ставка 4900 ₽ (на руки) за смену

— стабильные выплаты без задержек

— трансфер до работы (выезд в 7:30 с Ворошиловского 33, в пути ~20 мин)