Су-шеф

Обязанности:

В банкетный ресторан требуется су-шеф.

Контролировать работу персонала и процесс приготовления блюд;
При необходимости вносить поправки в действия сотрудников;
Составлять списки необходимых продуктов;
Контролировать соблюдение сотрудниками санитарно-гигиенических норм, следить за чистотой рабочих мест;
Заботиться о достаточном количестве необходимой посуды и техники, подавать заявки на приобретение и ремонт предметов;
Следить за соблюдением правил техники безопасности на рабочем месте;
Проверять презентабельность блюд перед их подачей;
Участвовать в приготовлении блюд;
Знать все рецепты из меню, принимать участие в их создании.
Разработка меню.

Требования:

Опыт работы су-шефом;
Знание и контроль соблюдения санитарных норм;
Любовь к своей работе и активная жизненная позиция.

​​​​​​​Официальное оформление по ТК РФ;
Выплаты два раза в месяц;
Льготное питание;
Предоставление униформы;
Позитивная и лояльная команда;
График работы 3/4