Пекарь

"Сыроварня" by Novikov — ресторан деревенской кухни с собственным производством сыров, входящий в Novikov Restaurant Group. У нас своя выпечка: хлеб, который мы делаем с нуля — от замеса до готового изделия. Ищем пекаря, который любит своё дело и умеет работать руками.

Чем предстоит заниматься:
— Полный цикл производства хлеба и хлебобулочных изделий: замес теста, формовка, расстойка, выпечка
— Приготовление продукции строго по рецептурам и технологическим картам
— Контроль качества на каждом этапе: внешний вид, вкус, вес, консистенция
— Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты на рабочем месте
— Учёт расхода сырья, работа со складом: приёмка, хранение, списание

Мы ждём кандидата, который:
— Имеет опыт работы пекарем от 1 года, уверенно ведёт полный цикл — от замеса до выпечки
— Знает технологии производства хлеба и его разновидности
— Работает быстро и чётко — скорость без потери качества это принципиально важно
— Имеет действующую медицинскую книжку или готов её оформить

Условия:
— Оклад от 65 000 ₽ на руки
— График работы: 2/2
— Официальное трудоустройство по ТК РФ
— Бесплатное питание в смену
— Работа в стабильной компании федерального масштаба — "Сыроварня" by Novikov
— Омск, ул. Гагарина, 36