Повар в ТЦ Коллаж

Вакансия: Повар федеральной сети ресторанов грузинской кухни

Мы — федеральная сеть грузинских ресторанов, где ценят аутентичные вкусы и командный дух. Наша цель — радовать гостей блюдами высокого качества, а сотрудникам предоставлять возможности для роста. В связи с расширением ищем ответственного и инициативного повара, готового стать частью нашей команды.
Обязанности:
• Приготовление блюд:
— Строгое соблюдение технико-технологических карт (ТТК) и стандартов качества (внешний вид, вес, температура).
— Своевременное производство полуфабрикатов по лайн-чекам.
— Контроль сроков годности продуктов.
• Работа на станции:
— Подготовка рабочего места: маркировка заготовок, настройка оборудования, поддержание чистоты.
— Своевременная передача блюд на раздачу, соблюдение стандартов скорости.
— Участие в генеральных уборках и закрытии кухни (чек-листы, фотофиксация).
• Взаимодействие с командой:
— Согласование действий с шеф-поваром/су-шефом.
— Оперативное информирование о неисправностях оборудования или некачественных продуктах.
— Соблюдение субординации и корпоративной культуры.
Требования:
• Начальное профессиональное образование или среднее общее образование со специальной подготовкой.
• Опыт работы от 1 года в ресторанной кухне (приветствуется опыт в сетевых заведениях).
• Знание СанПиН, основ HACCP, правил работы с кухонным оборудованием.
• Ответственность, аккуратность, умение работать в режиме многозадачности.
• Готовность соблюдать строгие стандарты гигиены и внешнего вида (спецодежда).
Условия:
• Оформление: по ТК РФ, полная занятость.
• График: сменный, согласованный с шеф-поваром.
• Оплата: почасовая ставка.
• Соцпакет:
— Бесплатное питание.
• Локация: Рестораны сети.
Карьерные возможности:
• Профессиональное развитие под руководством шеф-повара.
• Возможность роста до позиции су-шефа.
Присоединяйтесь к нашей команде, чтобы создавать гастрономические эмоции для гостей и расти вместе с нами!