Бармен в ресторан

Наши условия просты:

Круглогодичная и/или сезонная занятость.

График гибкий.

З/п зависит от сезона:10% от выручки! Примерно от 4500 до 7500 и выше. Средняя з/п с мая по октябрь 6500-7000 в смену. Планируемое кол-во смен в месяц 20-23 выхода. Премии. Помощь с проживанием.

Все остальные вопросы по телефону или личном общении на собеседовании.

О компании:

Кафе расположено на берегу с высоким трафиком. + Доставка. Работаем 15 лет

Ждем в команду! Оплату гарантируем! Звоните в рабочее время.

Обязанности:

— приготовление алкогольных и безалкогольных напитков (в т. ч. классических и авторских коктейлей) согласно стандартам заведения;

— поддержание чистоты и порядка на рабочем месте (барная стойка, оборудование, посуда);

— подготовка бара к открытию и закрытие смены (инвентаризация, учёт остатков, передача дел следующей смене);

— работа с кассовым аппаратом и POS‑терминалом RKeeper, ЕГАИС, Честный знак

— контроль сроков годности и условий хранения продуктов и напитков;

— взаимодействие с поставщиками: приём товара, проверка сопроводительной документации (накладные, сертификаты);

— соблюдение санитарных норм и правил гигиены;

— участие в разработке коктейльной карты (по согласованию с руководством);

— контроль степени опьянения гостей и корректное реагирование в спорных ситуациях.

Требования к кандидату:

— Образование: профессиональное обучение по программам подготовки барменов либо среднее профессиональное образование (по направлению «Официант, бармен»);

— Опыт работы: от 3 лет в заведениях общепита (предпочтительно);

— Возраст: не моложе 18 лет (в связи с работой с алкогольной продукцией);

— Документы: действующая медицинская книжка, прохождение обязательных медосмотров;

— Навыки:
знание рецептур классических коктейлей и принципов сочетания ингредиентов;
умение работать с барным инвентарём и оборудованием (шейкеры, блендеры, кофемашина и т. д.);
владение кассовой дисциплиной и навыками работы с POS‑системами;
базовые знания по этике обслуживания и конфликтологии;
грамотная речь и коммуникабельность.

— Личные качества: стрессоустойчивость, внимательность, аккуратность, доброжелательность, физическая выносливость (работа преимущественно стоя).