Су-шеф в ресторан «Тут Харчо»

В ресторан «Тут Харчо» требуется су-шеф.

Ищем сильного, ответственного руководителя кухни, который умеет организовывать работу смены, держать качество блюд под контролем и работать на результат.

Условия:
— график работы: 5/2
— ставка: 293 ₽/час
— оплата за смену: 4100 ₽
— дополнительная мотивация: + 0,1% от кассы кухни
— средний доход: 94 000–105 000 ₽ в месяц

Режим работы:
— пн–чт: с 10:00 до 23:00
— пт–сб: с 10:00 до 00:00
— в летний сезон: с 10:00 до 00:00

Обязанности:
— организация бесперебойной работы кухни
— контроль качества блюд и соблюдения технологии приготовления
— контроль заготовок, остатков и отдачи блюд
— управление поварами смены
— контроль санитарного состояния кухни
— участие в инвентаризациях и внутренней дисциплине кухни

Требования:
— обязателен опыт работы руководителем кухни
— опыт работы су-шефом или старшим поваром
— ответственность, дисциплина, лидерские качества
— умение работать в интенсивном режиме
— знание производственных процессов кухни

О нас:
«Тут Харчо» — ресторан с сильной кухней, стабильной загрузкой и понятной системой работы. Ищем в команду человека, который умеет держать порядок на кухне, управлять командой и отвечать за результат.