Су-шеф в ресторан (ТЦ РИО Дмитровка)

Визардия - тематический парк развлечений Москвы. Это мультивсленная, объединяющая множество миров: сказочных, фантастических, магических и волшебных. Иллюзионное шоу, квесты, интерактивные декорации и полное погружение в другой мир, в котором будет захватывающе интересно и детям, и взрослым.

Это самый масштабный проект, не имеющий аналогов в России!

Наша главная ценность - это команда! Мы знаем, что результат делают люди!

На территории парка есть собственный атмосферный ресторан.

Приглашаем к сотрудничеству Су-шефа.

Чем предстоит заниматься:

• Управление персоналом: составление графиков, расстановка поваров по станциям, контроль их дисциплины, внешнего вида и соблюдения техники безопасности;

• Контроль качества (Quality Control): проверка качества входящих продуктов, контроль соответствия приготовленных блюд технологическим картам и внешнего вида перед выдачей;

• Операционная деятельность: замена шеф-повара в его отсутствие, управление процессами на кухне, работа с поставщиками и оформление заказов на продукты;

• Обучение и проработка: обучение нового персонала, помощь шеф-повару в разработке и тестировании новых блюд;

• Соблюдение норм: контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН) и чистоты на рабочих местах.

Для нас важно:

• Наличие релевантного опыта в ресторанах от 1 года;

• Уверенный пользователь iiko;

• Знание технологии и составление калькуляции блюд, санитарных норм и правил;

• Наличие действующей медицинской книжки или готовность оперативно оформить;

• Наличие лидерских качеств: ты находишь ключ к каждому сотруднику, вдохновляешь и развиваешь команду;

• Активная жизненная позиция.

И самое главное - позитивный настрой!

Наши преимущества:

• Стоимость смены 7 000 рублей;

• График сменный, 5/2 (точные дни и часы обсуждаются на собеседовании);

• Вкусное и полезное питание за счет компании;

• Ресторан расположен в ​​ТЦ РИО Дмитровское шоссе 163 А;

• Дружный коллектив, доброжелательная атмосфера.

Как до нас добраться?

• Станции метро: Физтех, Лианозово, Яхромская;

• Электричка станция "Марк" находится в шаговой доступности от ТЦ РИО.

Откликайтесь на вакансию, если готовы стать частью нашей дружной команды!