Заведующий производством
200 000 ₽
Выше средней на 33%
Обязанности:
- Организация работы столовой
- Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
- Умение читать ТТК и работать по ним
- Знание правил и норм труда, производственной санитарии
- Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
- Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
- Контроль за качеством выпускаемой продукции
- Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены)
- Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции
- Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке
- Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом
- Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное
- Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет
- Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых
- Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel
- Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности
- Вахтовый метод работы 60/60
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Своевременная выплата 2 раза в месяц
- Работа в Амурской области, Амурский газохимический комплекс в г. Свободный
- Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании
Опубликована 5 часов назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAXдо 100 000 ₽
Опыт работы с клиентами в сегменте пищевых и мясоперерабатывающих производств (мясокомбинаты, колбасные ... Понимание нормативных требований (СанПиН, ветеринарные правила, HACCP) в части гигиены производств. ... Готовность к частым разъездам (посещение производств, контроль внедрения продукции).
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Медицинская Компания Салюс- Абакан
24 дня назад
В связи с расширением компании, ищем в команду специалиста на вакансию: Начальник производства /технический ... Обязанности: - Организация и руководство инженерными подразделениями компании, осуществляющей сборочное производство ... Необходимо будет разобраться с технологией производств и монтажа конструкций, расставить существующих ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
АзияСибирь- Абакан
11 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
до 100 000 ₽
Медицинская Компания СалюсАзияСибирь