Шеф-пекарь (Слоёная выпечка)

Современная сеть кафе "ПРАЙМ" для людей, ведущих активный образ жизни и заботящихся о своем здоровье и имидже, ждет специалиста!!!

Обязанности:

• Организация и контроль работы пекарного производства;
• Непосредственное участие в выполнении заказа на производстве;
• Совершенствование существующих технологий и улучшение качества продукции;
• Контроль за количеством и качеством изготавливаемой продукции;
• Контроль за технологией приготовления, нормами закладки сырья;
• Выполнение заданий от руководителя по ассортименту и вводу новинок.

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-пекаря, старшего пекаря;
• Умение работать в режиме высокой загруженности;
• Знание технологии процесса приготовления выпечки;
• Знание технологического оборудования;
• Готовность работать руками и обучать этому других;
• Аналогичный опыт работы в производственных компаниях по изготовлению выпечки;
• Навык приготовления авторских изделий;
• Знание санитарных правил и норм.

Условия:

• Заработная плата от 150 000 (обсуждается по итогам собеседования);
• Оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2 с 08:00 до 17:00 (выходные пятница, суббота);
• Место работы: м. Озерная, м. Мещерская, ул. Рябиновая.