Руководитель пищевого производства (мясопереработка)

Торгово-Производственная Компания приглашает Начальника на мясное производство на постоянную работу (на авто от Москвы около часа).

Основная задача:

• Обеспечить плановую, бесперебойную (выполнение заказов) и эффективную работупроизводства: достижение показателей по качеству, выходам, потерям.
• Следовать приоритетам компании – качество выпускаемой продукции, рациональное использование ресурсов, забота о персонале.

Доход и выплаты:

• Оклад: 200.100₽ фиксированная часть (на руки).
• Ежемесячный бонус со 2-го месяца: 80.000₽ (до НДФЛ).
• Все выплаты производятся строго в установленные сроки, без задержек.

Система премирования:

• Ежемесячно до 40% к окладу выплачивается за выполнение сменных планов и соблюдение нормативов по выходам и потерям.
• С третьего месяца работы выплачивается % от прибыли с растущим коэффициентом.
• Годовая премия начисляется при достижении компанией утверждённых финансовых и производственных целей.

График работы:

• Полный день 5/2 на территории работодателя.
• Рабочий день у руководителя ненормированный и зависит от загруженности и текущих задач производства. Возможна работа за пределами окончания рабочего дня.
• Возможна корректировка графика.

Оформление:

• Трудоустройство по ТК РФ.
• Испытательный срок – 6 месяцев (оформление по договору ГПХ). По успешному прохождению – переход на бессрочный трудовой договор.

Место и условия работы:

• Полная занятость на площадке работодателя.
• Периодически работа в холодном цехе (+4…+7 °C). Выдаётся тёплая корпоративная спецодежда.

Чем предстоит заниматься?

Производство и контроль качества:

• Обеспечивать бесперебойную работу мясного производства: контролировать выполнение сменных и суточных заданий по количеству, качеству и ассортименту.
• Выпускать качественную продукцию согласно спецификациям в установленные сроки, исключая возвраты и рекламации.
• Контролировать технологические параметры (выход, маркировку, вес, температурный режим, потери) и оценивать выпускаемую продукцию.
• Контролировать качество на всех этапах: закупка сырья, производство, отгрузка готовой продукции.

Планирование и ресурсы:

• Планировать производство, рассчитывать потребность в сырье (мясо) и производственном персонале.
• Отслеживать движение сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, участвовать в инвентаризации ТМЦ.
• Рационально использовать ресурсы компании для достижения целевой маржинальности продукции.

Управление персоналом:

• Организовывать эффективную работу персонала в соответствии с производственным планом и планом продаж, ставить задачи подчинённым и контролировать их выполнение.

Документация и отчётность:

• Вести учётную и отчётную документацию в 1С 8.3, производственные журналы и документацию по HACCP.

Дополнительно:

• Участвовать в проектах и выполнять поручения руководства.

Наш идеальный кандидат это:

Опыт и образование (обязательные требования):

• Опыт работы заместителем или начальником производства в мясной отрасли.
• Опыт планирования производства: расчёт потребности в сырье и персонале на основе плана продаж.
• Высшее или среднее профессиональное образование.
• Наличие рекомендаций.

Профессиональные знания и навыки (обязательные требования):

• Знание технологических процессов производства мясных полуфабрикатов, обвалки, органолептической оценки сырья и технологических карт.
• Знание СанПиН и действующего законодательства.
• Опыт работы в 1С 8.3.

Личные качества:

• Лидерские качества, ориентация на результат, гибкость, адаптивность.

Будет преимуществом:

• Опыт планирования развоза продукции.
• Опыт работы технологом мясного производства или закупщиком мяса.

О компании:

• Наша компания — стабильный участник рынка пищевой промышленности с более чем 20-летним опытом работы. Последние 11 лет мы успешно развиваем собственные производственные мощности, специализируясь на глубокой переработке мяса.
• Ежемесячно наши линии перерабатывают свыше 200 тонн сырья, а годовой оборот предприятия уверенно превышает 800 млн рублей.
• Продукция компании успешно реализуется через крупнейшие федеральные и премиальные торговые сети. Мы выпускаем качественные мясные полуфабрикаты как под собственной торговой маркой, так и в формате частных марок (СТМ) для наших партнёров.
• Производственная площадка расположена в Московской области, а география поставок охватывает Москву и ряд других регионов РФ.
• Сотрудникам мы обеспечиваем комфортные условия труда, полное официальное оформление и финансовую стабильность. Приглашаем специалистов присоединиться к нашему профессиональному коллективу.

Готовы к стабильной работе и профессиональному росту?

• Отправляйте свое резюме или задавайте вопросы в чате. Отвечаем круглосуточно.
• После предварительного отбора мы направим вам краткое тестовое задание — оно поможет объективно оценить Ваши компетенции и сразу обозначить реальные производственные задачи.

Откликайтесь на вакансию — будем рады новым сотрудникам в команде!