Шеф-повар кулинарного направления
По договоренности
- Заельцовская
- Гагаринская
- Красный проспект
Кондитерский дом «Куликов» - один из лидеров кондитерского производства в Центральной Азии.
Компания активно развивается в Новосибирске – на сегодня уже открыто 38 кофеен-кондитерских и запущено кондитерское производство.
Мы открываем цех по производству кулинарии и ищем Шеф-повара, который организует и возглавит данное направление.
Вы будете не просто поддерживать, а формировать и развивать процессы.
Задачи:
- открытие нового направления компании по производству кулинарной продукции
- разработка и запуск новых продуктов (сэндвичи, блины, сырники, салаты, выпечка и т.п.)
- управление производственным процессом кулинарного цеха – от приемки сырья до отгрузки готовой продукции
- внедрение и контроль соблюдения технологических стандартов (вкус, подача, упаковка, соблюдение ТТК, сроки годности, условия хранения)
- контроль качества на всех этапах производства кулинарии
- работа с поставщиками: поиск, оценка качества сырья, контроль закупочных цен
- обучение и развитие команды
Требования:
- опыт работы на аналогичной должности
- понимание современных трендов на рынке кулинарии, умение адаптировать их под задачи компании
- способность выстраивать и улучшать системы, а не только поддерживать текущие процессы
- высокий уровень ответственности и самостоятельности
- готовность «работать руками» на первоначальном этапе
Условия:
- возможность возглавить проект по открытию и развитию нового производства
- работа в крупной и стабильной международной компании, с поддержкой от ТОП-менеджмента и ключевых сотрудников
- официальное трудоустройство по трудовому договору, полностью «белая» заработная плата
- бонусы и скидки на всю продукцию компании
- уровень дохода обсуждается индивидуально (просьба указывать в резюме ожидаемый уровень з/п)
Адрес: Россия, Новосибирск, улица Кропоткина, 118
Опубликована 3 дня назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAXот 85 714 ₽
Если кухня — твоя сцена, а блюда — произведения искусства, приглашаем стать шеф-поваром в уютное кафе ... и запасами продуктов Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности Обучение и наставничество поваров ... Требования Опыт работы шеф-поваром от 3 лет Знание современных кулинарных тенденций Навыки организации ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Новосибирск
3 дня назад
120 000 - 200 000 ₽
Выше средней на 61%
Что готовит наш шеф-повар: Современная европейская и русская кухня, блюда для корпоративных обедов, завтраков ... кофе-брейков, банкетов, фуршетов Контроль качества приготовления и подачи блюд Управление командой поваров ... контроль остатков и заказов Внедрение новых гастрономических идей и трендов Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Новосибирск
9 дней назад
от 120 000 ₽
Выше средней на 21%
Кого мы хотим видеть в команде: Опыт работы шеф-поваром не менее 3х лет, с пониманием операционных моментов ... в работе шефа; Знание технологического процесса пищевого производства; Особое внимание к подаче блюд ... Обязанности: Организация бесперебойной работы; Руководство штатом поваров, управление ФОТ-ом; Разработка ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Новосибирск
23 дня назад
50 000 ₽
В столовую завода "КПД-Газстрой" требуется Повар. ... Требования: опыт работы в общепите; опыт работы старшим поваром/зав. производством/шеф-поваром не менее ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Новосибирск
24 дня назад
от 110 000 ₽
Выше средней на 11%
Требования: Опыт работы поваром от 3 лет.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Новосибирск
19 часов назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 85 714 ₽
120 000 - 200 000 ₽
от 120 000 ₽
50 000 ₽