Ведущий технолог пищевого производства

ООО "Фабрика Экспрод" - новое производство полуфабрикатов в г. Звенигород. Ищем ведущего технолога, который возьмёт на себя контроль качества, технологической дисциплины и санитарных норм на производстве.

Обязанности:

• Разрабатывать и актуализировать рецептуры, технологические карты, спецификации, чек - листы, инструкции, ТУ и ТИ;
• Участвовать в запуске новых видов продукции;
• Следить за качеством готовой продукции;
• Проводить дегустации;
• Контролировать соблюдение утвержденных экономических показателей;
• Следить за соблюдением технологии и санитарного режима;
• Проводить контроль входящего сырья и материалов;
• Участвовать в бракераже и отборе проб;
• Подготавливать документацию для первичной работы с поставщиками по претензиям;
• Проводить внутренние аудиты и подготавливать производство к проверкам

Требования:

• Высшее или среднее специальное образование (технология пищевых производств, стандартизация и сертификация/смежные направления);
• Опыт работы на пищевом производстве (опыт работы с замороженными полуфабрикатами или сырьем животного происхождения будет преимуществом);
• Знание ТР ТС, ХАССП;
• Умение работать с технической документацией.

Условия:

• Работа в стабильной и развивающейся компании;
• Оформление по ТК;
• Обучение на производстве;
• График работы: 5/2, с 9:00 до 18.00;
• Оплата мед.комиссии, спецодежды, питания за счет работодателя;
• Заработная плата обсуждается индивидуально с кандидатом и будет зависеть от опыта работы и квалификации.

Мы делаем продукцию, которой гордимся! Если Вам интересно создавать качественный продукт, откликайтесь!)