Руководитель-бариста/ Managing Barista

Ищем руководителя-бариста / Managing Barista в молодую пекарню (обучение, драйв, душа)

Привет! 👋

Мы — молодая пекарня "КофейниК" в спальном районе Питера. Нам всего 5 месяцев, мы активно растем, и нам нужен не просто «начальник», а свой человек — тот, кто сам любит кофе и умеет зажечь команду.

Суть работы: Ты будешь стоять за баром как полноценный бариста (готовить кофе, общаться с гостями) И при этом управлять процессом. Да, это роль «игрока-тренера». У тебя будет команда из 4 человек, которых ты поведешь за собой.

Чем предстоит заниматься (интересно и разнообразно):

— ☕ Работать на бариста: качественный кофе и атмосфера — наше всё.

— 🥐 Следить за наполненностью витрины: никаких пустых мест и «последнего куска» к вечеру — витрина всегда должна выглядеть вкусно.

— 📦 Контролировать товарные остатки и формировать заказы поставщикам (чтобы внезапно не кончились круассаны).

— 🥖 Управлять ассортиментом: вовремя заметить, что не продается, предложить заменить на что-то хитовое.

— 🗣 Общаться с гостями, выявлять их скрытые хотелки (иногда человек сам не знает, что ему нужен соленый эклер).

— 🎥 Участвовать в продвижении: снимать простые рилс для Telegram, придумывать фишки (тут полный простор для креатива).

— 📈 Контролировать средний чек и учить ребят допродавать (мягко, без «натягиваний»).

Кого мы ищем:

— Возраст жизненный опыт + энергия.

— Был(а) бариста или старшим бариста. Кофе знаешь и любишь.

— Аккуратный(ая), честный(ая), без «звездной болезни».

— Готов(а) развиваться и брать ответственность. Это идеальная стартовая точка, чтобы через год стать топ-менеджером сети (у нас планы расти!).

Что мы предлагаем:

— 🗓 График: 5/2, смены по 8 часов. Два выходных плавающих — можно планировать жизнь.

— 💰 Оклад: 75 000 ₽ + проценты (от чеков и выполнения KPI — на встрече расскажем детали, но все честно).

— 👥 Настоящая команда: мы без душных скриптов и офисного фарса.

— 🥐 Вкуснейшие скидки на нашу выпечку .

— 🚀 Возможность «вырастить» пекарню и свою управленческую жилу с нуля.

Важно: Нам не нужен надзиратель. Нужен тот, кто закатывает рукава и делает вместе с ребятами. Если ты устал быть просто бариста и хочешь большего — это твой шанс.

Откликайся сейчас! Напиши пару строк о себе: почему тебе интересна эта связка «управление + ручной труд»? Пришлем время на собеседование (проходит у нас в пекарне, за чашкой кофе и круассаном 😉).