Повар Горячего цеха, Холодного цеха

Кафе "Империя Вкуса" ищет сотрудника в команду.
Описание вакансии
Работа поваром, график 2/2, 5/2,3/3 обсуждается.
Требования
Знания.
нормативные правовые акты РФ, регулирующие деятельность организаций питания;
требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд;
рецептуры и технологии приготовления блюд разнообразного ассортимента;
правила составления меню, заявок на продукты, учёта и составления товарных отчётов;
способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов;
виды технологического оборудования, его технические характеристики и правила эксплуатации;
принципы ХАССП (системы анализа рисков и критических контрольных точек).