Повар

Обязанности:

· Приготовление блюд, требующих сложной кулинарной обработки в соответствии с технологическими картами;

· Соблюдение норм закладки сырья, технологических инструкций и рецептур, санитарных норм, требований и правил;

· Соблюдение положений программ производственного контроля;

· Соблюдение характеристик диет, блюд и продуктов;

· Соблюдение способов обработки сырья, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных рецептов;

· Использование технологического оборудования в соответствии с технические характеристики и условиями его эксплуатации;

· Использование способа сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке, соблюдение принципов рационального использования;

· Соблюдение правил внутреннего распорядка в санатории;

· Выполнение заданий руководства.

· Соблюдение техники безопасности.

Требования:

· Среднее профессиональное образование

· Опыт работы от 1 года

· Знание технологий приготовления готовых блюд, СанПин и прочее

Условия:

· График работы 2/2 ( c 07-00 до 19-00)

· Оформление по ТК РФ

· Скидки на все услуги санатория

· Бесплатное питание

· Служебное общежитие

· Уровень ежемесячного дохода от 53 500 рублей (до вычета) + оплата сверхурочного времени