Пекарь

Один из ключевых партнеров Службы занятости приглашает на работу пекаря в медицинском центре в самом сердце Москвы!

Что предстоит делать

Вы будете отвечать за полный цикл приготовления хлебобулочных изделий — от замеса теста до идеальной выпечки. В ваши задачи войдёт:

· готовить широкий ассортимент хлебобулочных изделий по технологическим картам — от классических батонов до авторских рецептов

· замешивать разные виды теста: сдобное дрожжевое (опарным и безопарным способом), слоёное (дрожжевое и бездрожжевое), песочное, пресное, кексовое, бездрожжевое, пельменное и др.

· проверять качество сырья по органолептическим показателям и готовить начинки

· формовать тестовые заготовки вручную, следить за их весом и готовностью к выпечке

· контролировать температурные режимы и время выпечки в печах и расстоечных шкафах

· работать с профессиональным оборудованием: тестомесильными и раскаточными машинами, профессиональными печами и другим инвентарём

Мы ждём, что вы

· имеете среднее профессиональное образование (повар, пекарь, кондитер)

· обладаете опытом работы пекарем от 1 года

· знаете и строго соблюдаете технологии приготовления и рецептуры

· имеете действующую медицинскую книжку (или готовы оформить) с результатами анализов за последние 6 месяцев

Что мы предлагаем

· стабильный доход: 90 000–100 000 рублей на руки;

· удобный график: 5/2, смена с 07:00 до 15:45

· расположение рядом с метро: легко добраться от станций «Динамо», «Петровский парк» или МЦД «Гражданская»

Присоединяйтесь к нашей команде — давайте вместе печь то, что делает день вкуснее и помогает создавать уютную атмосферу в стенах медицинского центра!