Повар горячего цеха

В Санатории «Сосновый бор» открыта вакансия Повара.

Обязанности:

• Получать суточный набор продуктов в соответствии с меню-раскладкой и заявленными диетами.

• Проверять их качество и не допускать приготовления пищи из недоброкачественных продуктов.

• Готовить пищу в соответствии с меню-раскладкой и нести ответственность за количество и качество приготовляемых блюд.

• Проверять перед началом работы санитарное состояние оборудования, посуды, а также их исправность.

• Обеспечить сохранность продуктов, полученных для приготовления блюд, сохранность продуктов суточного запаса и готовой продукции. Рационально расходовать продукты.

• При отпуске пищи обеспечить правильность ее порционирования и эстетическое оформление.

• Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места.

• Оперативно выполнять все требования заведующей столовой лечебного питания, диетсестры по диетическому (лечебному) и рациональному питанию.

• Соблюдать нормы этики в общении с гостями.

Требования:

• Опыт работы.

• Высокая стрессоустойчивость.

• Готовность к обучению и развитию.

• Образование.

• Медицинская книжка.

Условия:

• График работы 2/2.

• Оклад + премии.

• Сезонная работа (на время работы летнего детского оздоровительного лагеря)