Администратор в кофейню

Описание вакансии
—В кофейню “CAPL”, ищем ответственного и энергичного администратора с опытом работы бариста в нашу уютную атмосферу. Вы станете ключевым звеном в обеспечении бесперебойной работы заведения и создании комфортной обстановки для гостей. Мы ценим профессионалов, которые любят кофе и умеют вдохновлять команду!

Требования
- Опыт работы бариста от 1 года — хорошо знаете процесс приготовления кофе и стандарты качества;

-опыт административной работы в сфере общепита (от 6 месяцев) или успешно руководили сменой;

-отлично разбираетесь в кофейных сортах, методах заваривания и сопутствующих продуктах;

-коммуникабельны и стрессоустойчивы — легко находите общий язык с гостями и коллегами;

-внимательны к деталям и организованны — следите за мелочами, которые формируют впечатление о заведении;

-ответственны и инициативны — предлагаете идеи по улучшению работы кофейни;

-знакомы с кассовой дисциплиной и базовыми принципами учёта.
-
Обязанности

-координировать работу персонала в течение смены;

-распределять задачи между сотрудниками (бариста, уборщиками);

-контролировать качество приготовления кофейных напитков и обслуживания гостей;

-решать конфликтные ситуации с посетителями — вежливо и оперативно;

-следить за кассовой дисциплиной и корректностью расчётов;

-заполнять отчётность;

-участвовать в подборе и адаптации новых сотрудников;

-взаимодействовать с поставщиками (приёмка товаров, проверка сроков годности);

-отслеживать наличие расходных материалов и своевременно формировать заявки на пополнение запасов;

-поддерживать чистоту и порядок в зале и на рабочих местах.

Условия
— график 5/2 с 10:00 до 20:00
- оклад 50 000₽
- выплаты два раза в месяц (10 и 25 числа)

О нас:

Сеть кофеин «CAPL”

Краснодар, Школьный микрорайон, улица Филатова, 70/1