Повар-заготовщик

🥕 Повар-заготовщик в цех «Викингуд»

Калининград

🏙️ Место, где начинается магия
Пока команда на Балтийской косе встречает гостей, мы в Калининграде готовим для них базу: маринады, соусы, нарезку, полуфабрикаты — всё, что делает нашу кухню быстрой, стабильной и вкусной. Ищем повара-заготовщика, который любит порядок, уважает продукт и хочет работать в спокойном, но профессиональном ритме

🤝 Кто нам нужен
Ты — аккуратный, внимательный повар с опытом в ресторанах, кейтеринге или заготовочном цехе. Знаешь, почему важна маркировка, как работать по техкартам и зачем нужен ХАССП (и не просто знаешь, а применяешь). Стрессоустойчивый, но без суеты. Санкнижка есть или готов оформить. Для тебя важно делать свою часть работы качественно — потому что от твоего труда зависит успех всей команды на косе

🔹 Что предстоит делать

• Готовить заготовки для гастробара «Викингуд»: чистить, резать, мариновать, варить, порционировать;
• Работать строго по техкартам и стандартам — без импровизаций на этапе базы;
• Следить за сроками, маркировками, чистотой и порядком в цеху;
• Взаимодействовать с командой: передавать заготовки на вывоз, фиксировать остатки, помогать с инвентаризацией;
• Предлагать идеи по оптимизации: как быстрее, чище, удобнее

💰 Что предлагаем

• От 375 ₽/час + премии за качество и стабильность;
• Пятидневка, 8 часов в день — без ночных смен, без вахт, без жизни на чемоданах;
• Работа в Калининграде: вечером — дома, в выходные — свободен, без паромов и автобусов;
• Официальное оформление, адекватное руководство, команда без токсичности;
• Возможность расти: сегодня — заготовщик, завтра — повар-универсал на косе (если захочешь)