Помощник мастера цеха / Зам. начальника цеха

📍 Описание вакансии

Требуется Помощник мастера / заместитель начальника цеха на мясное производство.
Работа на чистом, организованном предприятии пищевой промышленности с постоянной загрузкой, без авралов.

✅ Требования

✔ Опыт на пищевом производстве (мясном или смежном) — от 1 года (обязателен)
✔ Понимание контроля качества — браковать сырьё и готовую продукцию
✔ Знание приёмки мяса (температура, органолептика, ветсертификаты) — приветствуется
✔ Ответственность за качество и санитарные нормы
✔ Умение работать с персоналом и документацией
✔ Аккуратность, внимательность, готовность к работе на ногах
✔ Желание расти до мастера цеха
✔ Медкнижка: поможем оформить

⚙ Обязанности

🔹 Помогать мастеру цеха организовывать технологический процесс
🔹 Расставлять персонал и контролировать работу
🔹 Принимать и сдавать смену, следить за чисткой, мойкой, дезинфекцией
🔹 Контролировать эксплуатацию оборудования и график ремонта
🔹 Следить за нормами расхода сырья (мясо, специи, ингредиенты)
🔹 Контролировать качество входящего сырья (документы, вид, запах, температура, ТУ/ГОСТ)
🔹 Контролировать качество готовой продукции перед отгрузкой (вес, упаковка, маркировка, сроки, дефекты)
🔹 Заполнять отчётность по цеху
🔹 Обеспечивать безопасные и здоровые условия труда

💰 Условия

📄 Оформление: по ТК РФ
🏭 Работа: чистое мясоперерабатывающее производство, стабильный объём, без авралов
📚 Обучение и поддержка на рабочем месте
📍 Место: Центральный район Тольятти

📞 Если заинтересовало – ждем вашего звонка! Готовы ответить на вопросы.