Су-шеф в итальянский ресторан

Мы - известная нижегородская сеть ресторанов G-Group, включающая 11 проектов грузинской и итальянской кухни (наши рестораны "Хачапури и Вино"/"Итальянцы" входят в 5-ку лидеров). Мы впервые открыли свои двери в 2017 году, и теперь нам уже 9 лет!
Главные ценности компании: Уважение, Развитие, Искренность, Стабильность, Команда.
Мы плодотворно работаем над безупречным сервисом и высоким качеством наших блюд. Приглашаем в нашу дружную команду
ТЕБЯ - ответственного, честного, трудолюбивого соискателя на должность
СУ-ШЕФА в известный семейный ресторан "Итальянцы" (ранее "Италика"), расположенный в самом сердце Автозаводского р-на.

Твой функционал:
— организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;
— контроль за отдачей блюд.
— руководство коллективом кухни, организация работы всех участков;
— инвентаризация / поддержание необходимого запаса продуктов;
— выполнение поручений шеф-повара;
— контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота на кухне.
От тебя:
— Опыт работы в аналогичной должности/старшим поваром не менее 1 г, либо поваром от 3-х лет (в крупных ресторанах).
— Организаторские способности, навыки управления коллективом, лидерские качества.
— Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд.
— Увлеченность и любовь к своей работе.
От нас:
— График работы 2/2 с 10 до 23.00, пт-сб до 00.00.
— Официальное оформление, з/п 2 р в мес, без задержек, 100% белая з/п, оплачиваются больничные и отпуска. Заработная плата: ставка 390Р/час (на руки) + премия. Общая з/п от 78 до 84 000 Р (на руки).
— Бесплатное питание, вечерний развоз (в пределах г. Н.Новгород)
— Стильная корпоративная форма.
— Возможности карьерного роста, обучения и развития (многие наши сотрудники выросли до шеф-поваров - ты увидишь реальные примеры!)
— Работа в теплой, дружественной атмосфере с сильным шефом!
Ждем тебя в нашу итальянскую семью G-Group этой весной!