Повар заготовщик / Повар заготовочного цеха

Ищем заготовщика в заготовочный цех, без зала, с фокусом на качество и стабильность.

Условия:

— работа в заготовочном цехе, один заготовщик на три заведения;

— график:
апрель–май: 4/2;
летний период: 5/2;

— смена 12 часов;

— оплата:
4 000 ₽ за смену в апреле–мае;
4 500 ₽ за смену в летний период;

— оформление и детали обсуждаем на собеседовании.

Что нужно делать:

— разделка и подготовка полуфабрикатов (мясо, рыба, креветки) с фиксацией по нормам;

— работа строго по ТТК и рецептуре;

— фасовка, маркировка, соблюдение сроков и правил хранения;

— контроль температурных режимов и санитарного состояния рабочего места.

Требования:

— опыт работы поваром от 3 лет;

— уверенные базовые навыки обвалки и разделки мяса, рыбы, креветок;

— понимание ТТК, умение точно работать по рецептурам;

— действующая медицинская книжка;

— знание и соблюдение СанПиН, правил личной гигиены;

— аккуратность, ответственность, дисциплина и умение работать в команде.

Если вам близка аккуратная работа с продуктом и хочется быть опорой сильных проектов — пишите, отправляйте кратко свой опыт и номер телефона для связи