Повар-сушист (Строитель)

💸 ЗП от 4700 рублей за смену — стабильный доход ТРИ РАЗА в месяц!

🎓 Оплачиваемое обучение - от 2160 рублей в смену

🕒 Гибкий график 3/3, с 10.00 до 22.00

📝 Официальное трудоустройство с 1 дня

👩🏻‍🍳 Бесплатная брендированная форма

🎈 Дружный коллектив

📈 Возможности для карьерного роста

Основные обязанности повара-сушиста:

1. Рабочее место и ингредиенты:

· Подготовка рабочей поверхности (суши-бара) к началу смены в соответствии с санитарными нормами.

· Контроль свежести и качества рыбы, морепродуктов, овощей и других продуктов.

· Первичная обработка продуктов: чистка, нарезка овощей, разделка рыбы на филе (удаление костей, кожи, плавников).

· Приготовление риса для суши и роллов по установленному рецепту (промывка, варка, заправка рисовым уксусом).

· Приготовление соусов

2. Блюда:

· Приготовление суши

· Приготовление роллов

· Приготовление суши-сетов

· Приготовление паназиатских блюд

3. Качество и порционирование:

· Соблюдение выхода готовых блюд

· Оценка органолептических свойств блюда (вкус, вид, запах, текстура риса и рыбы).

· Работа по технологической карте

4. Оборудование:

· Эксплуатация профессионального оборудования: рисоварки, гриля (для запекания) итд

· Использование специальных инструментов

5. Санитарные нормы и гигиена:

· Строгое соблюдение температурного режима хранения сырой рыбы и готовых блюд.

· Ношение униформы

· Регулярная санитарная обработка инвентаря, разделочных досок

· Контроль сроков годности полуфабрикатов и готовой продукции.

· Координация с поварами горячего цеха (для подачи горячих роллов или запеченных блюд).

Мaйбокс - широко развитая франчайзинговая сеть общественного питания

Мaйбокс — РАБОТА, КОТОРАЯ ВДОХНОВЛЯЕТ

Ждем тебя в нашей команде🤗

Опыт работы не требуется - всему научим!
От Вас только Ответственность, аккуратность и желание развиваться в сфере общественного питания

Приветствуется опыт работы: кухонный зоны, ртз, консультант, универсальный продавец, Перекресток, Пятерочка, Вкусвилл, Лента, Магнит, Дикси, Спортмастер,Теремок, Доминос Пицца, Леруа Мерлен, Сдек, Озон,Wildbеrriеs, ДНС, Детский мир, МЕТРО, Х5, Чижик, Фикс Прайс, Галамарт, Красное Белое, Бристоль, ДоДо Пицца, Вкусно и точка (Макдональдс) Ростикс, Бургер Кинг, или других магазинах и заведениях: ресторан, столовая, кафе, закусочная, пиццерия, бар, киоск, фастфуд